Lite historia om Stora Saluhallen Byggnadshistoriskt började det hela med att grosshandlare Sven Renström donerade 1,5 miljoner till Göteborgs Stad 1869. Tanken var att avkastningen av donationen skulle användas till att bygga en saluhall på Kungstorget, men priserna steg utan att bygget kom igång. Avkastningen av donationen gick istället till att bygga Feskekörka och Renströmska tvätt- och badanstalten i Haga. Men tanken var väckt och den 11 mars 1886 togs beslutet att bygga en saluhall. Arkitekt Hans Hedlund fick i uppdrag att utarbeta fullständiga ritningar samt att göra en kostnadsuppläggning. Totalt beräknades Stora Saluhallen ge stadskassan ett tillskott på 5000:-/år. Den 25 januari 1889 hölls det auktion på försäljningsplatserna i saluhallen, då var inte vi med utan vi kom dit först 1962, först med Stora Affären och några år efter med Hallbergs.